• Geschichte
• Hotel Herzog Friedrich

Rezepte

• Steckrübenpudding auf Rote Beete-Schaum
• Künstlerischer Melonensalat
• Friesische Broccolipfanne
• Feldgemüseeintopf mit Gänsekeulen
• Matjes nach "Bierbrauer Art"
• Graved Zander "Eidertäler Impression"
• Zander "Hotel Herzog Friedrich"
• Falsche Küken
• Gefüllte Krickente
• Fischer und Bauer
• Eiderstedter Schafstopf
• Apfelsuppe "Marten von Bocholt"
• Pflaumenmusparfait "Herzögliche Art"
• Löffelgrog "Entenschiß" (kalt oder warm serviert)

ISBN 13: 978-3-928143-00-4