Backen und Kochen zur Weihnachtszeit

Backen Aachener Printen Anisplätzchen Baumkuchen Dresdner Stollen Ingwerplätzchen Gefüllter Schokoladen-Mint-Kuchen Liegnitzer Bomben Macadamia-Riegel Mandelgebäck, amerikanisch Mandelmakrönchen, französisch Mandelmakrönchen, italienischMarzipan, Lübecker Art Nürnberger Lebkuchen Rumkugel, klein Rumkugeln Rumtorte Schokoladentorte mit Himbeerfüllung Schokomuffins mit Schoko-Kirscheis gefüllt Ulmer Brot Vanillekipferl Zitronentarte Zitronenwaffeln Kochen Burgunder-Schinken Ente zum Advent Fasan nach Elsässer Art Hecht, Badenser Art Lachsterrine Lammschulter mit Knoblauch-Kräuter-Krust Ochsenschwanzsuppe, klar Österreichischer Tafelspitz mit Apfelkren Rinderfilet „Wellington“ Rinderschmorbraten mit Cranberry-Sauce Schweinebraten, dänische Art Schweinebraten mit Kastanien Truthahn mit Kastanienfüllung Weihnachtsgans Wildente auf Tomaten-Champignonbett Wildschweinbraten

Diverses Avocados, Krabben gefüllt Äpfel im Schlafrock Apfelkren Bratapfel mit Banane-Walnuss-Füllung Bratapfel, gefüllt mit Ingwerfrüchten Birnengalette Cashewnuss-Törtchen, herzhaft Créme Caramell Dattelküchlein mit Sirup Feigen, karamelisiert Gefüllte Champignons Gemüsepasteten Sahne-Eierkuchen Schnittlauchsauce, kalt Senfsüppchen Tomatenküchlein Wildpilzpastete Getränke Candeel, holländischer Weihnachtspunsch Feuerzangenbowle mit Rum Feuerzangenbowle mit Sherry und Arrak Ingwerlikör Rumtopf Teepunsch

ISBN 13: 978-3-928143-79-0