A4 Schnellhefter - 36 Seiten, ISBN 13: 978-3-928143-87-5 90 % der Weißkohlernte in Deutsch­land wird heute zu Sauerkraut verarbeitet. Sauerkraut ist sehr preiswert, hält sich lange und kann vielseitig eingesetzt werden. Es enthält die Vitamine A, B und viel C. Es ist reich an Mineralien und Spurenelementen, kalorienarm, enthält viel gesundes Eiweiß und natürliche Ballaststoffe. Diese unterstützen die Darmflora und können darmreinigend angewendet werden. In dieser Sammlung wird die eigene Sauerkrautherstellung beschrieben. Außerdem gibt es Sauerkrautrezepte für Abendbrot, Salate, Suppen und Aufläufe. Vielen leckere Hauptgerichte mit Sauerkraut warten darauf, aufprobiert zu werden.
Inhalt/Rezeptliste