Pflaumen und Zwetschen

A4 Schnellhefter - 37 Seiten, ISBN 13: 978-3-928143-69-1, POD/Nachdruck auf Anfrage.Wer liebt sie nicht ... die sommerreifen Pflaumen? Zu saftigen Blechkuchen verarbeitet oder als Kompott zu einer sahnigen Creme serviert? Die vorliegende Sammlung köstlicher Rezepte zeigt die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Plaumen und Zwetschen, von Früchten, die sich nicht nur in der Form, sondern auch in der Ablösung vom Stein unterscheiden. Von Pflaumenauflauf mit Schmantguss über Zwetschenauflauf mit Karamel, führt das Angebot hin zu Pflaumenkopenhagener und Zwetschen-Haselnusskuchen. Bei den Torten fällt die Auswahl schwer, gibt es doch u. a. eine Pflaumen-Wallnusstorte oder die Torte mit Johannisbeerguß. Eingekochtes und Eingelegtes dürfen bei den 55 Rezepten nicht fehlen. Dazu gehört die Pflaume in Rotwein ebenso wie ein Zwetschen-Birnen-Gelee.

Aufläufe Milchreisauflauf mit Pflaumen Pfannekuchen-Auflauf mit Zwetschen (Palatschinken) Pflaumen-Auflauf mit Schmantguß Pflaumenauflauf mit Zucker und Zimt Pflaumenauflauf mit Haselnüssen Quark-Auflauf mit Zwetschen Zwetschenauflauf mit Karamel Backen und Kochen Blätterteigtaschen mit Pflaumenmus Heiße Pflaumen mit Zimteis Kartoffel-Eierkuchen mit Zimtpflaumen Pflaumen in Rumteig Rohrnudeln mit Pflaumen im Römertopf Schnitzel mit Backpflaumen Süße Maultaschen mit Zwetschenkompott Weihnachtssuppe mit Pflaumen Zwetschenknödel, bayrische Art Zwetschen in Teig mit Edelpilzkäse Kuchen Pflaumen-Biskuitrolle Pflaumen-Kopenhagener Pflaumen-Muffins Pflaumenkuchen mit Makronengitter Pflaumenkuchen finnischer Art Schwäbischer Pflaumenkuchen Schweizer Zwetschenwähe Torteletts mit Pflaumenmus Versunkener Zwetschenkuchen Zwetschen-Haselnuss-Kuchen Zwetschen-Kopenhagener Zwetschendatschi Zwetschenkuchen mit Buchweizen Zwetschenkuchen mit Zimtstreuseln Zwetschentarte mit Eierguß

Torten Pflaumen-Frischkäse-Torte Pflaumen-Walnuss-Torte Pflaumentorte mit Johannisbeerguß Zwetschentorte mit Schmant Hauptgerichte, süß und herzhaft Pflaumenknödel, bayrische Art Zwetschenknödel, gebacken Hirschkotelett mit Pflaumen-Portweinsauce Kassler mit Pflaumen-Zwiebel-Sauce Eingekocht und eingelegt Pflaumen in Rotwein Pflaumen-Ingwer-Konfitüre Pflaumen-Nektarinen-Konfitüre Rotweinzwetschen Zwetschensaft Zwetschenmus Zwetschen mit Holunderbeeren Zwetschen-Birnen-Gelee Desserts Bayrische Creme auf Pflaumenkompott Grieß-Soufflé mit Pflaumenmus Pflaumen mit Makronensahne Pflaumen-Apfel-Kompott zu Quarkplätzchen Pflaumen-Kefir-Eis Pflaumen-Zwieback-Turm Pflaumengrütze mit Sago

ISBN 13: 978-3-928143-69-1